Übersicht

Rezepte

Gebratener Saibling mit Kräuterkruste dazu Dillsauce, Kartoffel-Mangold-Stampf und geschmorte Cherrytomaten

Gebratener Saibling mit Kräuterkruste dazu Dillsauce, Kartoffel-Mangold-Stampf und geschmorte Cherrytomaten

Fisch,Fränkische Schweiz,Gemüse,Herzhaft - Pikant,Kartoffel
Für Fischliebhaber. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...
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Apfeltarte mit Blaubeersorbet und Engelshaar

Apfeltarte mit Blaubeersorbet und Engelshaar

Fränkische Schweiz,Fruchtig - Süß,Obst (Apfel Birne Zwetschge...),Vegetarisch
Himmlischer Genuss. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...
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Rinderschmorbraten mit Holundersoße, Bohnenbündchen und Süßkartoffelspalten

Rinderschmorbraten mit Holundersoße, Bohnenbündchen und Süßkartoffelspalten

Fleisch,Fränkische Schweiz,Herzhaft - Pikant
Ein Rezept fürs Sonntagsessen. Entwickelt von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz...
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Gezupfte Rehkeule an Biersoße mit Kürbispüree

Gezupfte Rehkeule an Biersoße mit Kürbispüree

Fleisch,Fränkische Schweiz,Herzhaft - Pikant
Für Wildfans. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...
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Geräucherte Forelle mit Reibekuchen

Geräucherte Forelle mit Reibekuchen

Fisch,Fränkische Schweiz,Herzhaft - Pikant
Fränkischer Klassiker neu interpretiert. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der...
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