Übersicht

Rezepte

Dinkel Seitan (Für Veganes Gyros)

Seitan ist ein sehr altes Lebensmittel mit hohem Proteingehalt und lässt sich ganz leicht selbst...

Suppengrundstock

Selbstgemachter Suppengrundstock...

Shrub: Rote-Bete + Birne

Der süßsaure Obstsirup ist ganz einfach zubereitet und eignet sich für Salatdressings, Getränke und...

Wildschweinbraten mit Spätzle, Maronenmus und Rotkraut

Ein wahres Festessen für Freund*innen und Familie. Genau richtig, wenn man sich mal wieder so...

Piroggen mit Linsenfüllung

Piroggen: herzhafte und köstliche Teigtaschen! Für die Zubereitung und natürlich auch den Genuss am...

Pichelsteiner Eintopf

Der deutsche Klassiker – gesund, einfach zu kochen und für die ganze Familie geeignet...

Herzhafte Bierpfannkuchen mit herbstlicher Gemüsefüllung

Erlanger Bier- und Brautradition meets lokale Biolandwirtschaft...