Übersicht

Rezepte

Linsen-Bowl mit Rote-Bete-Chutney und Ziegenkäse

Zum Löffeln lecker. Ein Gericht zum Regioplus-Koch-Podcast von „Heimatgenuss und...

Kürbis-Krautfleckerl mit Kürbisnudeln und Feta

Perfekt für kalte Herbst-Tage. Wäre ich Produzentin der gehobenen Küche würde das Gericht „Zweierlei...

Gemüseschätze aus dem Glas

Die Studierenden der Landwirtschaftsschule Roth Abt. Hauswirtschaft empfehlen Gemüse-Bolognese...

Kümmerlagemüse mit Gelbe-Rüben-Mus und Spiegelei

Die Gurke warm und herzhaft: Die Gurke erlebt das, was manche Schauspieler auch durchmachen: Sie...

Rote-Bete-Carpaccio mit mariniertem Ziegenkäse

Leckere Vorspeise, die auch zur Hauptspeise taugt. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen...

Gebratener Saibling mit Kräuterkruste dazu Dillsauce, Kartoffel-Mangold-Stampf und geschmorte Cherrytomaten

Für Fischliebhaber. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...

Apfeltarte mit Blaubeersorbet und Engelshaar

Himmlischer Genuss. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...