Rezepte

Übersicht

Du suchst nach kreativen Ideen, was du aus regionalen und saisonalen Zutaten Leckeres kochen kannst? Wir haben für jeden Geschmack das passende Rezept! Du hast ein tolles Rezept, das perfekt zur RegioPlus-Challenge passt? Dann sende es gerne deiner Region zu!

Kümmerlagemüse mit Gelbe-Rüben-Mus und Spiegelei

Die Gurke warm und herzhaft: Die Gurke erlebt das, was manche Schauspieler auch durchmachen: Sie...

Rote-Bete-Carpaccio mit mariniertem Ziegenkäse

Leckere Vorspeise, die auch zur Hauptspeise taugt. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen...

Gebratener Saibling mit Kräuterkruste dazu Dillsauce, Kartoffel-Mangold-Stampf und geschmorte Cherrytomaten

Für Fischliebhaber. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...

Apfeltarte mit Blaubeersorbet und Engelshaar

Himmlischer Genuss. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...

Rinderschmorbraten mit Holundersoße, Bohnenbündchen und Süßkartoffelspalten

Ein Rezept fürs Sonntagsessen. Entwickelt von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz...

Gezupfte Rehkeule an Biersoße mit Kürbispüree

Für Wildfans. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022)...

Geräucherte Forelle mit Reibekuchen

Fränkischer Klassiker neu interpretiert. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der...