Hähnchen auf Gemüsebeet
Saftiges Hähnchen auf buntem Gemüse – schnell und einfach.
Kürbis-Linsen-Salat mit Joghurt-Dressing
Zutaten 150 g Beluga-Linsen1 TL Gemahlener Kreuzkümmel600 g Hokkaido-Kürbis (1 Kürbis)2 EL Olivenöl10 g Koriander10 g Petersilie1 Radicchio100 g Baby-Spinat1 Apfel200 g Joghurt (3,8 % Fett)1 EL ApfelessigSalzPfefferChili Zubereitung
Kürbisgnocchi
Fruchtige Kürbisgnocchi mit Käse und Salbeibutter.
Restepfanne mit Bohnen, Kartoffeln, Kürbis
Für die schnelle Küche. Es gibt viele Möglichkeiten Reste zu verwerten.
Kürbiscremesuppe mit Ziegenkäse
Für diesen Herbstklassiker kann es gar nicht genug Variationen geben. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022) entwickelt.
Kürbis-Krautfleckerl mit Kürbisnudeln und Feta
Perfekt für kalte Herbst-Tage. Wäre ich Produzentin der gehobenen Küche würde das Gericht „Zweierlei vom Kürbis“ heißen. Einmal wundervoll geschmort, das andere mal als Mus in einer regional hergestellten Nudel …
Kartoffel- Kürbiscremesuppe mit Thymiancroutons
Zwei Herbsthelden vereint. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022) entwickelt.
Karamellisiertes Apfel-Kürbis Kompott mit Ziegenjoghurt
Kürbis kann auch süß!
Kartoffel-Kürbispuffer mit Gurke-Paprika Dip
Herbstliche Alleskönner im Duett
Kürbisquiche
Es wird herbstlich mit der Kürbisquiche aus regionalen Zutaten.
