Tag 1: Regioplus Challenge accepted
Startschuss für die Regioplus Challenge Sicherlich konntest Du es kaum noch erwarten. Die Vorbereitungen sind abgeschlossen, ab heute startet die „heiße Phase“ der Challenge. Die letzten Tage hast Du bereits …
Kümmerlagemüse mit Gelbe-Rüben-Mus und Spiegelei
Die Gurke warm und herzhaft: Die Gurke erlebt das, was manche Schauspieler auch durchmachen: Sie sind auf eine Rolle abonniert. Vielleicht wäre aber Hugh Grant als Schurke exzellent? Die Gurke …
22.-25.09. Veranstaltungsprogramm zum Start der Regioplus Challenge
22.9. 19.00 Uhr Film: Unser Boden, Unser Erbe Trailer und Filminfo Vorspann: Wenn der Boden schwindet 23.9. 19.00 Uhr Regional und Bio – geht das ? (Vortrag von Felix Prinz …
22.09. Kulturbahnhof Ottensoos zeigt: „Unser Boden, unser Erbe“
Termin: 22. September 2022 ab 19:00 Ort: Landkreis Nürnberger Land – Kulturbahnhof Ottensoos, Bahnhofstraße 11, 91242 Ottensoos In Vorbereitung auf die Regioplus Challenge zeigen wir den Film „Unser Boden, unser …
21.09. AUSGEBUCHT – Garten im Glas – ein Fermentier-Workshop in Nürnberg / St. Johannis
AUSGEBUCHT Freut euch auf: Fränkischen Kimchi, herzhafte Waffeln und Shrub, einen süßsauren Obstsirup. Im Flametti gibt’s viele Infos rund um die Fermentation von Gemüse. Schnippeln, Befüllen und Backen findet im …
Fairer Handel: Jokerauswahl
Kaffee, Gewürze oder doch lieber Schokolade? Ein Beitrag von Kerstin Stübs (Agenda 21 Büro im Referat für Umwelt und Gesundheit der Stadt Nürnberg) Genussmittel, Südfrüchte, Gewürze und Grundnahrungsmittel wie Reis …
Radieschen-Suppe mit Birne und Fenchel
Frisch, fruchtig, leicht scharf. Radieschen gehören nicht nur in den Salat oder auf den Teller zur Brotzeit. Radieschen haben mehr Potenzial. Zum Beispiel für eine Creme-Suppe, der sie leichte Schärfe …
Saisonal
Iss, was gerade jetzt reift Ein Beitrag von Verena Loibl (Klimaschutzmanagerin im Landkreis Nürnberger Land) Regional – saisonal – ist das nicht irgendwie das Gleiche?Wenn regionale Lebensmittel unserem heimischen Landschaftserleben …
Hirse-Porridge mit Zwetschgenkompott
Für einen energiereichen Start in den Tag Hirse ist immer gut in Zeiten von viel Denkarbeit, sagt die traditionelle chinesische Medizin, kurz TCM, was die Hirse gerade dazu prädestiniert, bei …
Regional: Reis auf Reisen
Lebensmittel und Wege neu denken Ein Beitrag von Verena Loibl (Klimaschutzmanagerin im Landkreis Nürnberger Land) Ernährungstrends führen uns häufig unversehens in weite Ferne: Avocado, Chia-Samen oder auch nur das sehr …
