7 Tage geschafft – und nun?
Tag 7: Endspurt + Challenge-Check Chapeau! Heute ist der letzte Tag der Regioplus Challenge und Du kannst stolz auf Dich sein. Der Blick auf die Herkunft von Lebensmitteln wird Dich …
Hähnchenschnitzel mit bayerischem Reis und Ofengemüse
Ein Festmahl: diese Rezept wurde uns aus dem Berchtesgadener Land zugeschickt.
Tag 5: Kaufen? Selber machen! Teil 2
Tag 5: Selber machen – einfach unverpackt Ein Beitrag von Alena Endres (Nachhaltigkeitsmanagement im Landratsamt Nürnberger Land) Der Coffee-to-go, die Snacktomaten im Plastikbecher oder der Joghurt portioniert für ein Frühstück …
Tag 5: Kaufen? Selber machen! Teil 1
Tag 5: Selber machen – Lebensmittel Die Industrie der Fertigprodukte hat die meisten von uns fest im Griff. Zu verlockend sind die ausgefeilten Werbeversprechen und bequem der schnelle Einkauf von …
30.09. Besuch der Bio-Putenhaltung (Ldk. Weißenburg)
Veranstaltung vom AELF Roth-Weißenburg passend zur Regioplus Challenge der Öko-Modellregion. Die Veranstaltung beginnt am 30. September 2022 um 18 Uhr am Betrieb Gagsteiger in Osterdorf – Pappenheim. Besonderheiten der Bioputenhaltung …
26.09.-30.09. LEHRIEDER begeistert sich für die Regioplus Challenge
Bei der „Naturliebe Küche“ von LEHRIEDER liegt der Fokus auf Speisen aus der Region oder aus biologischem Anbau. Außerdem rettet LEHRIEDER wo es möglich ist Lebensmittel, die zu viel produziert …
26.09. AUSGEBUCHT: So schmeckt Heimat – Kochkurs in Roth
Der Kochkurs zeigt Ihnen die Vielfalt an bio-regionalen Möglichkeiten auf. Im Team werden Gerichte gekocht und passend zur Regioplus Challenge entsteht ein vollwertiges Menü aus allem was „um uns herum …
Linsen-Bowl mit Rote-Bete-Chutney und Ziegenkäse
Zum Löffeln lecker. Ein Gericht zum Regioplus-Koch-Podcast von „Heimatgenuss und Weltwürze“. Es handelt sich hier um ein Löffel freundliches Teller-Gericht, das vor allem durch das Rote-Bete-Chutney besticht. Je nach Erntestatus …
Kürbis-Krautfleckerl mit Kürbisnudeln und Feta
Perfekt für kalte Herbst-Tage. Wäre ich Produzentin der gehobenen Küche würde das Gericht „Zweierlei vom Kürbis“ heißen. Einmal wundervoll geschmort, das andere mal als Mus in einer regional hergestellten Nudel …
Gemüseschätze aus dem Glas
Die Studierenden der Landwirtschaftsschule Roth Abt. Hauswirtschaft empfehlen Gemüse-Bolognese
