Spinatsuppe mit pochiertem Landei und Sonnenblumenbrotknusper
Die Vorlage für dieses herbstliche Comfort-Food Rezept haben wir von Till-Jonas Heinz vom Restaurant ess.brand bekommen. Vielen herzlichen Dank!
Körnersemmeln
Knusprig gebackene Körnersemmeln
Shrub: Rote-Bete + Birne
Der süßsaure Obstsirup ist ganz einfach zubereitet und eignet sich für Salatdressings, Getränke und Desserts. Das arabische Wort „shrub“ bedeutet übrigens „trinken“.
Piroggen mit Linsenfüllung
Piroggen: herzhafte und köstliche Teigtaschen! Für die Zubereitung und natürlich auch den Genuss am besten Freunde oder Familie einladen.
RegioPlus-Lapbook für Grund- und Mittelschulen
REGIONAL, BIO und SAISONAL im Schulunterricht – machen Sie mit Ihrer Klasse mit! Im Rahmen der RegioPlus-Challenge hat die Öko-Modellregion „Nürnberg, Nürnberger Land, Roth“ Lehrmaterial in Form von Lapbooks erstellt. …
Apfel-Birne-Fenchel-Bohnensalat
Fruchtiger Salat, ein besonders Geschmackserlebnis. Das Rezept haben Studierenden der Fachakademie Ernährungs- und Versorgungsmanagement mit dem Arbeitsauftrag „Bio in Topf und Kopf meets Regioplus Challenge“ erstellt.
Kartoffel-Zucchini Auflauf
Bunter Gemüseauflauf, der fleischlos glücklich macht. Das Rezept haben Studierenden der Fachakademie Ernährungs- und Versorgungsmanagement mit dem Arbeitsauftrag „Bio in Topf und Kopf meets Regioplus Challenge“ erstellt.
Apfel-Birnen-Crumble
Fruchtiges Dessert mit Zimt. Das Rezept haben Studierenden der Fachakademie Ernährungs- und Versorgungsmanagement mit dem Arbeitsauftrag „Bio in Topf und Kopf meets Regioplus Challenge“ erstellt.