Übersicht

Rezepte

Zimt-Panna-Cotta mit Zwetschgen-Ragout

Leichte Panna-Cotta mit süß-sauren Zwetschgen. Das Rezept wurde von den Schülern der Berufsschule...

Geschmortes Rindfleisch mit Gemüse

Herzhaftes Gericht für kalte Tage. Das Rezept wurde von den Schülern der Berufsschule Pegnitz 2024...

Kalbshüfte auf Pfifferlingbett mit Rotweinsoße und Kartoffelgratin

Perfekt für Pilzfans. Das Rezept wurde von den Schülern der Berufsschule Pegnitz 2024 entwickelt...

Dinkel Seitan (Für Veganes Gyros)

Seitan ist ein sehr altes Lebensmittel mit hohem Proteingehalt und lässt sich ganz leicht selbst...

Suppengrundstock

Selbstgemachter Suppengrundstock...

Shrub: Rote-Bete + Birne

Der süßsaure Obstsirup ist ganz einfach zubereitet und eignet sich für Salatdressings, Getränke und...

Wildschweinbraten mit Spätzle, Maronenmus und Rotkraut

Ein wahres Festessen für Freund*innen und Familie. Genau richtig, wenn man sich mal wieder so...