Zutaten
- 350 g Kohlrabi (ca. 1 – 2 Kohlrabi)
- 150 g Radieschen (ca. ½ Bund)
- 200 g Birne mit festem Fruchtfleisch
- 20 g Walnusshälften
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 20 g Apfelessig
- 10 g Öl (natives, regionales z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Zubereitung
- Kohlrabi, Radieschen, Birne und Walnüsse in kleine Stückchen schneiden.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermengen.
- Salz, Pfeffer, Essig und Öl zugeben und vermischen.
- Ggf. abschmecken.
Guten Appetit
