Omelett mit Gemüse und Tofu
Schnelle und einfache Eierspeise. Das Rezept haben Studierenden der Fachakademie Ernährungs- und Versorgungsmanagement mit dem Arbeitsauftrag „Bio in Topf und Kopf meets Regioplus Challenge“ erstellt.
Zwetschgendatschi mit Hefeteig
Ein Genuss: lockerer Hefeteig vereint mit saftigen Zwetschgen.
Kohlrabi-Radieschen-Salat
Danke der Birne ein fruchtiges Erlebnis.
Birnen-Walnuss-Obatzter mit Ziegenkäse
kreative Küche regional
Kürbis-Linsen-Salat mit Joghurt-Dressing
Zutaten 150 g Beluga-Linsen1 TL Gemahlener Kreuzkümmel600 g Hokkaido-Kürbis (1 Kürbis)2 EL Olivenöl10 g Koriander10 g Petersilie1 Radicchio100 g Baby-Spinat1 Apfel200 g Joghurt (3,8 % Fett)1 EL ApfelessigSalzPfefferChili Zubereitung
Bio-Flammkuchen vom Wichtelhof
Knuspriger Teig und würziger Geschmack. Frisch aus dem Ofen schmeckt der Flammkuchen vom Wichtelhof am besten.
Erdäpfelkas (Zubereitung ca. 15 – 20 Minuten)
Wie der Name verrät, sind die wichtigste Zutat natürlich die Erdäpfel.
Karotten-Ingwer-Linsen Suppe
Nahrhafte Suppe mit dem gewissen Etwas.
