Kaffee, Gewürze oder doch lieber Schokolade?
Ein Beitrag von Kerstin Stübs (Agenda 21 Büro im Referat für Umwelt und Gesundheit der Stadt Nürnberg)
Genussmittel, Südfrüchte, Gewürze und Grundnahrungsmittel wie Reis kommen aus fernen Ländern. Damit Du sicher sein kannst, dass diese Produkte unter guten Arbeitsbedingungen zu fairen Löhnen hergestellt wurden, achte beim Einkauf auf die Siegel des Fairen Handels.
800 Fairtrade Towns gibt es in Deutschland, vielleicht ist auch Deine Stadt eine davon. Finde es heraus, denn wenn sie dabei ist, hast Du gleich einen Ansprechpartner für deine Fragen zu fairen Einkaufsmöglichkeiten und Co.
Für die Regioplus Challenge hast Du die Möglichkeit, Dir drei Joker aus Produkten des Fairen Handels rauszusuchen.
Wir geben Euch hier einige Beispiele:
Kaffee
Für viele Menschen gehört Kaffee zum Start in den Tag – rund 168 Liter Kaffee trinken wir in Deutschland pro Jahr. Das sind mehr als drei Tassen am Tag. Die zunehmende Arbeit im Homeoffice hat nochmals zu einem Anstieg geführt. Solltest Du nicht auf Deinen Kaffee verzichten wollen, ist das Dein erster Joker. Fairtrade Kaffee findest Du in den Weltläden, aber auch im Bio-Markt und bei kleinen Kaffeeröstereien „um die Ecke“.
Hintergrund – Fairtrade-Kaffee
Gewürze + Salz
Was wären Zimtschnecken, Pfefferkarpfen oder ein Curry ohne Gewürze? Du kannst es ausprobieren oder einen Joker für die Vielfalt der Gewürze aus aller Welt einsetzen. Auch wenn Salz strenggenommen ein Mineral ist, packen wir es in einen Joker mit den Gewürzen – achte beim Einkauf auf heimisches Salz. Nicht zu verachten sind jedoch die Kräuter, die „um die Ecke“ wachsen, ohne Joker möglich sind und dem Salz oftmals geschmacklich die Schau stehlen.
Hintergrund – Fairtrade-Gewürze
Schokolade
Der Kakao, den wir für die begehrte Süßigkeit Schokolade brauchen, kommt meist aus Ghana, der Elfenbeinküste und der Dom. Republik. In Deutschland liegt der pro Kopf Verbrauch bei jährlich rund 9,5 Kilo. Sollte die leckere Nervennahrung aus Deinem Alltag nicht wegzudenken sein, gibt’s hier die nächste Möglichkeit für einen Joker. Faire Schokolade findest Du neben den Weltläden und Bio-Märkten auch in privat geführten Schokoladenmanufakturen und Confiserien.
Reis
Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel weltweit. Um Reisbauernfamilien eine Perspektive zu bieten und ihre Lebensbedingungen zu verbessern, achtet beim Einkauf auf die Siegel des Fairen Handels. Auch Reis gibt’s in den Weltläden, in Drogerien und in Supermärkten zu kaufen. Schon gewusst, regional erhältst du bayerischen Getreide“reis“, z.B. aus Dinkel oder Emmer.
