Kaffee, Gewürze oder doch lieber Schokolade? Genussmittel, Südfrüchte, Gewürze und Grundnahrungsmittel wie Reis kommen aus fernen Ländern. Damit du sicher sein kannst, dass diese Produkte unter guten Arbeitsbedingungen zu fairen …
Wir starten mit ein paar Fakten: In Deutschland gibt es rund 36.000 Betriebe, die nach den Kriterien des Ökologischen Landbaus wirtschaften. Der Freistaat Bayern befindet sich mit knapp 12.000 Betrieben …
Iss, was gerade jetzt reift „Regional – saisonal“ – ist das nicht irgendwie das Gleiche?Wenn regionale Lebensmittel unserem heimischen Landschaftserleben dienen, dann dienen saisonale Speisen unserem Geschmackserlebnis.Schon Goethe hat es …
Lebensmittel und Wege neu denken Ernährungstrends führen uns häufig unversehens in weite Ferne: Avocado, Chia-Samen oder auch nur das sehr beliebte Olivenöl. Wir bekommen das alles im nächsten Laden. Vom …
