Zutaten
Grünkohl
1 große Zwiebel
150 g Rosenkohl
1 – 2 Kartoffeln
100 g Hackfleisch
1 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
Rosmarin, Salbei
1 Ei
100 ml Milch
100 ml Wasser
80 g geriebener Käse
Zubereitung
- Blätter von den Rippen des Grünkohls abziehen und in kochendem Wasser blanchieren
- Abschrecken und ausdrücken
- Danach in Streifen schneiden
- Zwiebel fein würfeln
- Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen in gleich große Stücke schneiden
- Kartoffeln waschen, schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln
- Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen
- Hackfleisch von allen Seiten anbraten
- Zwiebel und Kohlsorten zugeben und mitbraten
- Würzen
- Eine Aufflaufform fetten, unten die Kartoffelscheiben einlegen, den Kohl darüber verteilen
Ei und Flüssigkeiten verquirlen und würzen, anschließend über das Gemüse gießen
Käse darauf verteilen, alles bei 175 °C ca. 30 – 40 Minuten garen lassen
