Selbstgemachter Suppengrundstock
Zutaten
Insgesamt 700 g Gemüse in Stücken
Karotten
Lauch
Sellerieknolle
Kraut
Petersilienwurzel
Liebstöckel
100 g Salz
Tipp: je nach Saisonalität können auch einzelne Zutaten weggelassen werden
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer grob zerkleinern. Der Suppengrundstock ist in Schraubgläsern ca. ein Jahr haltbar und kann wunderbar zum Würzen von verschiedenen pikanten Speisen verwendet werden.
