Kürbiscremesuppe mit Ziegenkäse
Für diesen Herbstklassiker kann es gar nicht genug Variationen geben. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022) entwickelt.
Linsen-Bowl mit Rote-Bete-Chutney und Ziegenkäse
Zum Löffeln lecker. Ein Gericht zum Regioplus-Koch-Podcast von „Heimatgenuss und Weltwürze“. Es handelt sich hier um ein Löffel freundliches Teller-Gericht, das vor allem durch das Rote-Bete-Chutney besticht. Je nach Erntestatus …
Rote-Bete-Carpaccio mit mariniertem Ziegenkäse
Leckere Vorspeise, die auch zur Hauptspeise taugt. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022) entwickelt.
Warmer Quinoa mit Mangoldgemüse und Ziegenfrischkäse
Quinoa – Exotisches Superfood in bioregional
Nudeln mit Zucchini-Ziegenkäse-Sauce
Schnelles Soulfood – nicht nur für Ziegenkäseliebhaber.
